Čuveno nacionalno takmičenje „Izađi mi na teglu“ je na turneji po Srbiji u potrazi za najboljim ajvar-majstorom.
Gastronomski karavan će posetiti 15 gradova širom Srbije kako bi pronašao najbolji recept za „srpski kavijar“ ali i nastavio očuvanje tradicije pripremanja zimnice na tradicionalan način.
Karavan je ove sezone svoj put počeo u Bačkoj Topoli, gde je održano prvo kvalifikaciono takmičenje, a gastronomsku avanturu nastavlja preko Zrenjanina, Zaječara, Dimitrovgrada, Aleksinca, Vladičinog Hana i Leskovca.
Pobednici kvalifikacionih takmičenja će svoje varjače ukrstiti 10. oktobra 2024. na finalnom takmičenju u Beogradu, kada će biti proglašen kralj ili kraljica ajvara ovog čuvenog karavana.
Izađi mi na teglu je jedino nacionalno takmičenje u pripremanju ajvara pod vedrim nebom, a kuriozitet manifestacije je to što organizatori učesnicima obezbeđuju sve što je potrebno za takmičenje: kompletno opremljen takmičarski štand, šporet Smederevac, papriku, drva, tegle, ulje, šećer i so.
Takmičarske ekipe treba da ponesu samo svoj pribor za pripremanje ajvara, ali i dobro raspoloženje, jer takmičare i posetioce u svakom gradu očekuje celodnevni zabavni program, koji obuhvata i nagradne igre.
U proteklim izdanjima nacionalnog takmičenja titulu šampiona su odnele ekipe iz Leskovca, Kovačice, Bele Palanke, Kanjiže, Brusa, Kuršumlije, Dimitrovgrada, Vladičinog Hana, Kikinde i još jednom Dimitrovgrada kada su nakon nekoliko godina potvrdili svoju titulu, što dokazuje da majstora za „srpski kavijar“ ima širom naše zemlje.
Ono što karavan čini izuzetnim jeste i činjenica da je uspešan plasman na takmičenju podstakao više od 40 domaćinstava da pokrenu sopstvenu proizvodnju ajvara.
U četvrtak, 26. septembra, u ulici Momčila Popovića, kod Doma kulture u Aleksincu, desetak ekipa nadmetaće se u pripremanju ajvara. Takmičenje traje od 11 do 18 časova.
Ovogodišnja sezona karavana biće realizovana pod pokroviteljstvom Ministarstva trgovine, turizma i telekomunikacija, lokalnih samouprava gradova-učesnika, kao i brojnih sponzora čija podrška čini projekat uspešnijim iz godine u godinu.
